手動(?、直火式)のエスプレッソメーカーを買ってみた。アルミ製でデミタスカップ6杯分のエスプレッソがつくれる。珈琲問屋で 40% 引きの 2,420 円。カリタ扱いのイタリア製(イタリー製と買いてある)、きっともう廃番なんだろうな。
日本語の説明書にはコーヒーは細挽きの粉をつかうとだけ書いてあって特別注意もなかったのでエスプレッソ用にすごい細挽きにして、かつ粉を思いっきりプレスしてセットしていたけど、火にかけると脇から漏れだしてしまって抽出液は上がってこなかった。
後から英語の説明(イタリア語や他のは読めなかった)を読むと「中挽きのコーヒーをつかって、プレスはせずにセットしろ」って書いてあった。うは。
その後、中挽きであまりおさえずにやってみたけど、やっぱり脇からも漏れてきた。むずかしいなー。